меню—

европейская кухня с акцентом на местные специалитеты.

европейская кухня с акцентом на местные

сезонная рыба, морепродукты, более трех видов дальневосточной икры.

специалитеты. Сезонная рыба, морепродукты, более трех видов дальневосточной икры.

⁠Севиче с Аухой, курильским гребешком, и креветкой Ботан / Terra de Asorei Nai e Senora Albarino Rias Baixas 2022

⁠Салат из сладких узбекских томатов со страчателлой и пармезаном / Matteo Braidot Sauvignon Blanc Friuli 2023

Крем-суп из сельдерея с курильским гребешком, беконом из говядины и печеным перцем рамиро / NV Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvee Julien Brut

⁠чёрная треска с артишоками, таджасскими маслинами, узбекскими томатами и толчённым трюфельным картофелем / Catena Zapata Alamos Chardonnay 2023

Стейк из нерки конфи под хрустящей корочкой со сливочным соте из папоротника и шпината / Muga Rose Rioja 2021

Киевская котлета из чумиканской нерки с крабом и картофельным пюре с васаби / Garganega-Chardonnay Trevenezie 2023

Икра из малины и морошки на креме из сычуаньского перца с шоколадным бородинским хлебом /Lustau Vermut Rose

⁠Севиче с Аухой, курильским гребешком, и креветкой Ботан

990.-

225 г

2022 Terra de Asorei Nai e Senora Albarino Rias Baixas

950.-

125 мл

⁠Салат из сладких узбекских томатов со страчателлой и пармезаном

850.-

200 г

2023 Matteo Braidot Sauvignon Blanc Friuli

700.-

125 мл

Крем-суп из сельдерея с курильским гребешком, беконом из говядины и печеным перцем рамиро

790.-

300 г

NV Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvee Julien Brut

1250.-

125 мл

⁠чёрная треска с артишоками, таджасскими маслинами, узбекскими томатами и толчённым трюфельным картофелем

1490.-

340 г

2023 Catena Zapata Alamos Chardonnay

550.-

125 мл

Стейк из нерки конфи под хрустящей корочкой со сливочным соте из папоротника и шпината

1600.-

280 г

2021 Muga Rose Rioja

800.-

125 мл

Киевская котлета из чумиканской нерки с крабом и картофельным пюре с васаби

1200.-

380 г

2023 Scaia Garganega-Chardonnay Trevenezie

850.-

125 мл

Икра из малины и морошки на креме из сычуаньского перца с шоколадным бородинским хлебом

590.-

140 г

Вермут Lustau Vermut Rose

825.-

75 мл

Aztec Old Fashioned / Виски, какао, горький шоколад

Sicilian Collins / Джин, фисташка, лайм, молочный улун

Boreal Bloom / джин, бузина, лаванда, брусника

Aztec Old Fashioned / Виски, какао, горький шоколад

700.-

75 мл

Sicilian Collins / Джин, фисташка, лайм, молочный улун

700.-

75 мл

Boreal Bloom / Джин, бузина, лаванда, брусника

700.-

140 мл

ЭКЛЕРЫ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ, ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

ТАЛА ИЗ СТЕРЛЯДИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

ХЛЕБНОЕ ПЛАТО

350.-

360 г

РОЖОК С ТАРТАРОМ ИЗ ГРЕБЕШКА

650.-

70 г

РОЖОК С ТАРТАРОМ ИЗ ЛОСОСЯ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

550.-

60 г

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОВОЙ БРИОШЬЮ

990.-

110 г

ДАТСКИЕ ПОНЧИКИ С СЫРОМ

350.-

110 г

ГУЖЕРЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

550.-

120 г

ХРУСТЯЩАЯ ТРУБОЧКА С КРАБОМ

820.-

110 г

РИЙЕТ ИЗ КРЕВЕТКИ С ИКРОЙ

850.-

150 г

СТРОГАНИНА ИЗ СЕВЕРНОЙ РЫБЫ

1750.-

130 Г

САХАЛИНСКИЙ ГРЕБЕШОК С РЕДЬКОЙ

1050.-

100 Г

МЯСНОЕ ПЛАТО

2400.-

160 г

СЫРНОЕ ПЛАТО

2400.-

290 г

ХРУСТЯЩАЯ ТРУБОЧКА С ГРЕБЕШКОМ

820.-

110 Г

КРЕМ ИЗ ПАЛТУСА И СЛИВОЧНОГО СЫРА С ВОДОРОСЛЯМИ И ДВУМЯ ВИДАМИ ИКРЫ

800.-

120 г

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯГОДАМИ

620.-

170 г

ТАЛА ИЗ СТЕРЛЯДИ

900.-

120 г

СТРОГАНИНА ИЗ ОЛЕНИНЫ

1550.-

140 Г

ПЛАТО С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ И УСТРИЦАМИ

камчатский краб

Салат с лососем слабой соли, сырным муссом и свежими овощами

Салат с ростбифом и грибами

Паштет из куриной печени с ягодами

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С РУККОЛОЙ, ОВОЩАМИ, БРОККОЛИ,ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И АРОМАТНЫМ МАСЛОМ

590.-

180 г

МИМОЗА С ТРУБАЧОМ, ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ И БИСКОМ ИЗ ТРУБАЧА

1090.-

160 г

САЛАТ С ЛОСОСЕМ СЛАБОЙ СОЛИ И МУССОМ ИЗ СТРАЧАТЕЛЛЛЫ

750.-

140 г

САЛАТ С КРАБОМ И ТОМАТАМИ

1050.-

230 г

САЛАТ С РОСТБИФОМ И ГРИБАМИ

1250.-

210 Г

САЛАТ С САХАЛИНСКИМ ТРУБАЧОМ И ВОДОРОСЛЯМИ

1050.-

120 г

ТОМАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ПЕСТО ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ

990.-

190 г

ТЫКВЕННЫЙ СУП С КРАБОМ

Сливочный суп со стерлядью и морошкой

ГРИБНОЙ СУП С ТОМЛЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ НЬОККАМИ

690.-

300 г

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЗАПЕЧЕННЫМ КРАБОМ И ПАРМЕЗАНОМ

850.-

280 г

СЛИВОЧНЫЙ СУП СО СТЕРЛЯДЬЮ И МОРОШКОЙ

1100.-

320 г

ТОМЛЕННЫЙ БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

650.-

440 г

ГОЛУБЦЫ С КРАБОМ,ГРЕБЕШКОМ И КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С БРОККОЛИ И МОЛЛЮСКАМИ

ФИЛЕ МИНЬОН СО СМОРОДИНОВЫМ СОУСОМ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ И ФУА ГРА

САХАЛИНСКИЙ ТРУБАЧ С КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ, ДВУМЯ ВИДАМИ ИКРЫ И ЧЕРНЫМИ ЛИСИЧКАМИ

БИФШТЕКС ИЗ РУБЛЕННОЙ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ И ПАПОРОТНИКОМ

1600.-

330 г

ГОЛУБЦЫ С КРАБОМ И ГРЕБЕШКОМ, КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ЧЕРНЫМИ ЛИСИЧКАМИ

1350.-

230 г

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С ГРАТЕНОМ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ

1550.-

250 г

САХАЛИНСКИЙ ТРУБАЧ С КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ, ДВУМЯ ВИДАМИ ИКРЫ И ЧЕРНЫМИ ЛИСИЧКАМИ

1400.-

290 г

ОСЬМИНОГ С ВЕШЕНКАМИ, МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ НА ОСНОВЕ ПЕЧЕНЫХ ПЕРЦЕВ

3400.-

250 г

ОЛЕНИНА С ПОЛБОЙ И ЖИМОЛОСТЬЮ

2200.-

250 г

ФИЛЕ МИНЬОН С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ, СМОРОДИНОВЫМ СОУСОМ И фуа гра

3400.-

220 г

УТИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ИЗ ПОРТВЕЙНА

1550.-

230 г

ПИРОГ С АУХОЙ И ДВУМЯ ВИДАМИ ИКРЫ

1650.-

300 Г

ПАЛТУС С КРАСНЫМ ТОФУ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

2250.-

230 г

РАВИОЛИ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ, ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ И СМЕТАНОЙ

1100.-

260 г

КАЛЬМАР С ЧЕРНЫМ РИСОМ

950.-

280 г

ПЕЛЬМЕНИ С ТРУБОЧОМ И ИКРОЙ

750.-

230 г

РИЗОТТО С САХАЛИНСКИМ ГРЕБЕШКОМ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

1550.-

330 г

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С БРОККОЛИ И МОЛЛЮСКАМИ

1550.-

300 г

ЦЫПЛЕНОК КОНФИ С КРЕМОМ ИЗ ПОДКОПЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ И СОУСОМ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

1250.-

330 г

ГОЛУБЦЫ С КРОЛИКОМ И РАССОЛОМ

950.-

ПАВЛОВА С МАНГО

КРЕМ-БРЮЛЕ С СОРБЕТОМ ИЗ КЛОПОВКИ

МЕДОВИК С МЕДОВЫМ МОРОЖЕНЫМ

550.-

100г

Фисташковый сан-себастьян с ягодами

590.-

140 г

крем-брюле с сорбетом из клоповки

520.-

140 г

павлова с манго

350.-

90 г

лимонный сорбет

150.-

50 г

СОРБЕТ ИЗ КЛОПОВКИ

450.-

50 г

МЕДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

200.-

50 Г

столик—

забронировать

ЗАБРОНИРОВАТЬ

нажимая на кнопку забронировать, вы принимаете политику в отношении обработки персональных данных